Berliner Wochenmärkte
Sie finden uns auf verschiedenen exklusiven Berliner Wochenmärkten:
Daniel & Nina Libeskind
Feinkost & Catering
Über uns
Hej!
Geleitet wird das Team von Nordic Food Market von mir, Thomas Gentzschein. Die Geschichte begann 2020, als ich an einem kalten Dezembermorgen mit einer Fischsuppe und einem Räucherofen zum Wochenmarkt am Karl-August-Platz kam. Ich hatte kurz zuvor eine eigene Cateringfirma gegründet und dachte, dass in der angespannten Corona-Lage ein zweites Standbein nicht verkehrt wäre.
Geboren in Schweden, wuchs ich in einer Familie von Fischhändlern auf. Auch wenn ich in meinem erwachsenen Leben viele andere Dinge gemacht habe, schlug mein Herz parallel für Fisch und Delikatessen. Immer wieder bin ich dahin zurückgekehrt, so dass ich auf nahezu 30 Jahre Erfahrung im Verkauf und in der Herstellung von Fischspezialitäten zurückblicken kann. Insbesondere bei Lisa Elmqvist, dem größten Delikatessen-Verkaufsstand in Stockholms legendärer Markthalle Östermalms Saluhall, wo ich von Grund auf alles über die Wertschätzung von den Produkten und den unbedingten Willen Top-Qualität erzeugen, gelernt habe.
Seit dem Start im letzten Jahr ist unser Angebot stetig gewachsen, so dass wir mittlerweile fast 30 Produkte anbieten können. Ich freue mich sehr über den großen Zuspruch und die vielen bestärkenden Worte, die wir von unseren tollen Kunden, Kollegen und sogar den Lokalmedien bekommen haben.
Es ist schön, zurück zu sein!
Newsletter: